カレーから見る日本と世界の歴史
教材のねらい
福島県立ふたば未来学園中学校・高等学校の林裕文先生からの提供です。
林先生からのメッセージ
食文化から見る日本と世界の歴史の分野でカレーを事例にしてみました。生徒にとって食文化が身近な教材であり、カレーは日本と世界をつなぐグローバル化とローカル化が見られる面白い教材だと思っています。（インドから世界に広がりグローバル化しつつも、食文化が世界で均一化せずに現地の文化と融合するローカル化が起こり、多様化しているという意味です）。たかがカレーの歴史ですが、様々な切り口から歴史を論じることができます。教材作成者のカレーに対する愛情が伝われば幸いです。
参考文献
- 『明解 歴史総合』（帝国書院）
- ハウス食品株式会社監修『世界のカレー図鑑』（マイナビ出版、2019年）
- 井上岳久『カレーの世界史』（SBクリエイティブ、2020年）
- 辛島昇『インド・カレー紀行』（岩波書店、2009年）
- コリーン・テイラー・セン 著『カレーの歴史』（原書房、2013年）
＊本教材は教材共有サイト（旧サイト）に2022年4月25日にアップロードされた教材と同じものです。
この先に含まれるコンテンツは会員限定のコンテンツです。
単元に含まれる教材
この先に含まれるコンテンツは会員限定のコンテンツです。